A LEGJOBB CHARDONNAY-K ITTHON ÉS KÜLFÖLDÖN
MARIA TROFIMOVA filozófus (CEU) és borkritikus előadása
– angol nyelvű előadás, de tolmácsolunk, ha kell –
Az est borsora:
– Légli Landlord 2006
– Budai Chardonnay 2007 Nyakas Pince
– St. Andrea Kovászó Chardonnay 2006
– Penfolds Koonunga Hill Chardonnay 2006 (Ausztrália)
– Montes Chardonnay Reserva 2007 (Chile)
– William Fevre Chablis Premier Cru Montmains 2006 (Franciao.)
– Tormaresca Chardonnay 2007 (Olaszo.)
Maria angolul ad elő, az esthez a következő bevezető szöveget köldte:
„My talk will bring Chardonnay wines into focus. I’ll try to show what difference a regional approach and terroir can make and will pay particular attention to the presence/absence of oak in the process of wine-making. There are fanatic believers in the evil side of oak as well as people who just adore the vanilla-creamy taste it gives to Chards. Without any intention to have a final word and gulp in this debate I will deliberate on how much oak is permissible and whether any satisfaction without oak is possible. I hope that by means of both talking and tasting we?ll discover a wide and exciting spectrum of what can be produced from Chardonnay grapes.”
Bővebben: www.corkd.com
2006. novemberében Bárány István gyorstalpalójával indult a Nyitott Műhely borkóstolási sorozata. Minden ilyen estén velünk van legalább egy élő borkalauz, aki az általa válogatott borok világát segít fölfedezni. Egytől egyig érdekes emberek, lebilincselő előadók és nem utolsó sorban kitűnő borértők. Borok, poharak és más túrafölszerelések a helyszínen várnak. Mivel a jó italok sajnálatos módon nem olcsók, a résztvevőktől a költségekre pénzt szeretnék bevasalni, ráadásul előre. Ez a pénz kizárólag a felmerülő költségek (poharak, bor, rágcsálnivaló) fedezését szolgálja. Kalauzainkat szeretettel látjuk vendégül az esték mindegyikén.
Mivel a létszám limitált, előzetes bejelentkezés szükséges az a.loke@hvg.hu címen.
Lőke András, az estek szervezője
Belépődíj: 6.000 Ft
